vendredi 24 novembre
gabon - sauces - niveau facile
Sauce oseille
Sauce à l’oseille

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 Ingrédients

- 3 bottes d’oseille
- 1 tomate fraiche
- 2 cullières à soupe d’huile
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- sel

 Préparation

4 personnes
30 mn

 Description

Laver l’oseille à grande eau plusieurs fois dans 5 litres d’eau puis découper en fines lamelles les feuilles.
- Découper l’oignon et la tomate en petit dés, écraser la gousse d’ail, mettre l’huile dans la casserole, faites revenir la tomate dans l’huile
- Incorporer l’oignon et l’oseille, salé a votre convenance puis ajouter l’ail. - Faire mijoter à feu doux 20mn.
- Servir avec du poisson cuit à la vapeur.


Recette proposée par Mimiantooh!

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