vendredi 24 novembre
cap vert - poissons - niveau moyen
Ragoût de poulpe
Polvo A Modo Ze De Lino

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 Ingrédients

poulpe (ou calamar)
2 feuilles de laurier
3 cuillères à soupe d’huile
2 tomates ou soupe de concentré de tomates l
2 gousses d’ail
1 oignon
2 grains de piment

 Description

Lavez et coupez le poulpe en petits morceaux. Le mettre dans une casserole avec les feuilles de laurier, deux et 3 cuillères à soupe d’huile. Chauffer à feu moyen.
Laissez cuire le poulpe d’environ 20 minutes.
Ajouter les tomates, les gousses d’ail, l’oignon coupé en dés et le piment.
Chauffer à feu moyen pour que tous les produits de ce ragoût soient bien cuit. Remuer régulièrement.


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