mercredi 12 décembre
cameroun - viandes - niveau facile - boeuf
Queue de boeuf ndo’o
1 vote | notez cette recette




 Ingrédients

1 kilo de queue de bœuf
2 tomates
1 oignon
50 grammes de poudre d’amandes de mangues sauvages (ndo’o)

 Description

Dans une casserole mettez les morceaux de viande, l’oignon haché, le sel et couvrez d’eau. Laissez cuire 1 heure environ jusqu’à ce que la chair soit bien tendre.

Pendant ce temps écrasez la tomate et réduisez le ndo’o en poudre en le râpant par exemple.

Lorsque la viande est cuite, versez la tomate écrasée puis la poudre de ndo’o et mélangez.

Rajoutez de l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Laissez cuire encore 20 minutes, rectifiez l’assaisonnement et servez.

Accompagnez avec du riz ou du foufou.


Pour proposer une variante de cette recette, c'est ici.



 Vos commentaires




 
sélection de recettes

par plat  

par pays  

par produit  

recettes pour enfants
recettes diététiques
recettes de chefs
recettes de fête
recettes épicées
recettes exotiques

notre sélection
les mieux notées


recherche






 
© Afrik-cuisine.com - 2018 ©