lundi 26 juin
niveau moyen - poulet - plat complet - épinards
Poulet aux épinards
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 Ingrédients

1 poulet
800g d’épinards
4 tomates
1 gros oignon
2 gousses d’ail
du gingembre
2 cuillères à soupe de bisque d’écrevisses
huile
1 bouillon de poulet

 Préparation

Préparation 20 minutes
cuisson 1h

 Description

- Coupez le poulet en morceaux et le faire bouillir. Coupez environ un quart de l’oignon et l’ajouter avec du sel et un cube de bouillon de poulet.
- Laissez bouillir jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
- Alors que la volaille est en ébullition, couper le reste des oignons et hacher finement l’ail, le gingembre et les tomates.
- Mettez un peu d’huile dans une poêle, ajouter les oignons, l’ail et le gingembre et faire sauter pendant environ une minute puis ajouter les tomates et remuer.
- Laisser cuire à feu doux.
- Essorer les épinards, puis l’ajouter à la sauce. Ajouter la bisque d’écrevisse et bien mélanger. Laissez cuire / frire pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce que presque toute l’eau s’est évaporée.
- Faire chauffer l’huile assez pour la friture dans une poêle et faire griller le poulet
- Servir le poulet avec les épinard en sauce.


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