dimanche 22 octobre
congo - r.d.c. - niveau moyen - poulet - plat complet
Poulet a la Mouabe ou Moambé
Aussi appelé "poulet sauce graine" en Côte d’ivoire

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 Ingrédients

1 poulet
noix de palme ou de la sauce de mouabe en boite
1 oignon
un bouquet garni
2 gousses d ail
un cube maggi
du poivre, sel
1 piment
du foumbou ou légume a volonté

 Préparation

4 personnes, 30 min de préparations et 25 min de cuissons.

 Description

- Assaisonnez du poulet avec du sel et poivre, faites frire le poulet ;
- Préparez la sauce de mouabe et mélangez à de l’eau chaude ;
- Mettre au feu, après réduction de la sauce mouabe, ajoutez les oignons émincés, l’ail et les autres assaisonnements.
- Après 5 min, rajouter le poulet frit, faites mijotez 5 min et enfin ajoutez vos légumes.

- Peut être servi avec du riz blanc


Recette proposée par Melodie

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