vendredi 22 septembre
algérie - entrées - niveau facile
Pâte brisée pour Bricks
Recette pratiquée notamment en Algérie

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 Ingrédients

Pâte :
250 g de farine
1 petit verre d’huile ou de beurre fondu
1/2 c à c de sel
eau

Farce :
300 g de viande hachée
1 bouquet de persil
1 oignon
4 oeufs
100 g de fromage râpé
sel, poivre

 Préparation

Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn

 Description

Une recette tirée du livre "Les Bricks", de Sarra Hamat, Ed. Bachari.

Pâte :
Tamiser la farine dans une terrine, ajouter une pincée de sel.

Faire une fontaine, verser l’huile ou le beurre fondu.

Mouiller avec l’eau, pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne souple et facile à travailler.

Laisser reposer 30 mn.

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