samedi 21 octobre
egypte - desserts - niveau moyen
Oum Ali : le pudding oriental
Dessert composé de feuilles de pâte cuites très fines, baignant dans du lait sucré et mélangé à de la noix de coco et des pistaches

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 Ingrédients

8 croissants coupées en petits morceaux
3 cuillères à soupe de raisins secs
3 cuillères à soupe de noix de coco séchée
3 cuillères à soupe d’amandes effilées, grillées
3 cuillères à soupe de pistaches, fissuré
1 boîte de Lait concentré sucré
1 cuillerée à thé d’essence de vanille
4 tasses d’eau ou 1 litre
1 tasse de crème liquide ou 250 ml, chantilly

 Préparation

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

 Description

Combiner les morceaux de croissants, de raisins secs, noix de coco, amandes et pistaches dans un plat allant au four.

Place le Lait concentré sucré, la vanille et l’eau dans une grande casserole et porter à ébullition, puis retirer du feu et verser immédiatement sur le mélange croissant dans le plat de cuisson et mettez-les de côté pour 5 minutes ou jusqu’à croissants d’absorber le maximum du liquide.

Place de la crème fouettée dans une poche à douille et verser la crème sur le mélange préparé dans le plat de cuisson.

Placer le plat de cuisson dans un four préchauffé à 200 ° C en utilisant la partie grill du four et faire griller pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la crème de la garniture soit belle couleur dorée. Servir immédiatement.

On peut ajouter d’autres fruits secs (noix etc) pour arranger la recette à notre gout.

Recette de http://www.delices-du-monde.fr/r


Pour proposer une variante de cette recette, c'est ici.



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