jeudi 23 novembre
nigeria - niveau facile - soupe
Obe Eja Tutu
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 Ingrédients

350 grammes de poisson frais ou du poisson fumé
Poivron rouge coupé en fines lamelles
poivron vert coupé en fine lamelle
4 grosses tomates, , sans graines et coupé en dés
sel, poivre
jus d’un citron
un bouillon de poisson

 Description

Porter le bouillon à ébullition.
Saupoudrer les filets de poisson avec le jus de citron et laisser reposer pendant quelques minutes. Coupez-les en cubes de 2,5 cm environ.
Cuire tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient tendre.
Ajouter le bouillon, cuire pendant 10 minutes
Ajouter le poisson, puis baisser le feu et rectifier l’assaisonnement.
Faire cuire pendant 5-10 minutes, pour que le poisson soit tendre.


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