lundi 16 septembre
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Dakh
Beurre local du Sénégal


Civet de Pintade à la Créole
Une recette du site macuisinebleucombava.com


Crevettes aux poivrons


Boeuf Azindéssi
Boeuf à la sauce arachide du Togo


Ragoût de viande sauce rouge
Une recette de sauce rouge ou ragoût de viande servi ave le Tô et du gombo, la recette a été proposée par Amelie


Saint jacques poêlées au lait de coco avec sa purée de patate douce


Fontêtê
La sauce fontêtê est une spécialité du Togo et du Bénin, réalisée à partir de feuilles d’amarante


Tajine de chevreau aux courgettes et à la menthe


Tajine de cabri aux courgettes et aux pignons
Une recette de Gad Azran pour Slow food


Couscous de blé noicer (pâte traditionnelle)
Recette en vidéo


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