lundi 16 janvier
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Tajine de chevreau aux courgettes et à la menthe


Tajine de cabri aux courgettes et aux pignons
Une recette de Gad Azran pour Slow food


Couscous de blé noicer (pâte traditionnelle)
Recette en vidéo


Poulet a la Mouabe ou Moambé
Aussi appelé "poulet sauce graine" en Côte d’ivoire


Filet mignon de porc à la jamaïcaine


Riz Djerbien au calamar
Appelé aussi Rouz Jerbi


ATTIEKE au poulet braisé
Variante de la recette d’attiéké au poisson


Madesu au poisson salé
L’un des plats favoris du Congo Brazzaville


Soupe de lentilles aux chevrettes
Recette en vidéo


Yassa poulet
Plat sénégalais à base de riz et poulet accompagné d’une sauce aux oignons


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