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Luwombo Oluwombo ou luwombo est un plat traditionnel d’Ouganda

Le pilao La paella de Zanzibar

Canard à la vanille Le Canard à la Vanille est un des plats emblématiques de la Réunion

Les bouchons de Christian ANTOU Boulettes de farce à base de viande, de poisson, de crevettes, etc. et d’un légume, enrobées d’une pâte et cuites à la (...)

Biltong Viande séchée typique de la cuisine sud-africaine

Sauce haricot rouge

Bar poêlé à la citronnelle Une recette en vidéo de Rougui Dia

Marmelade d’ananas et ses beignets à la vanille Recette de la chef Rougui Dia

Pain de manioc fermenté (chikwangue, mintumba, bobolo, miondo) Une recette de Christian Abégan extraite de son livre : "Le patrimoine culinaire africain" (ed Michel Lafon)

Tagine de viande aux cardons Par Oukrim Hanane

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