mardi 21 mai
niger

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Kopto
Sauce au feuilles de moringa et pate d’arachide


Dambou
Couscous aux feuilles de moringa


Guissima da tchappata
C’est une sauce des plus mangées dans les familles Nigériennes


Le Riz Jollof


Touo
Ragoût de gombos du Niger


Salade choux : Mimosa
Crudité a base de choux


Tukasu ou tukasa
Recette traditionnelle songhay préparé à l’occasion de fêtes religieuses


Kopto à l’arachide
Feuilles commestible du Niger


Touwo Labchi


Couscous à la nigérienne
Une recette tirée du livre "Plats africains. Petits et grands festins"


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