dimanche 18 novembre
algérie - viandes - niveau moyen - agneau - pois chiches - veau
Mtawem Algérien traditionnel
C’est un plat traditionnel qui est très consommé lors du mois de ramadan et qu’on prépare souvent quand on reçoit des invités

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 Ingrédients

viande agneau ou veau
viande hachée
pois chiche
1 tête d’ail
1 petit oignon réduit en purée
1 cac de beurre clarifier (smen)
1 cac de cumin
sel poivre blanc et huile
1 blanc d’œuf
2 cas de chapelure

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