Mtawem Algérien traditionnel
Origine - Ingrédients
- C'est un plat traditionnel qui est très consommé lors du mois de ramadan et qu'on prépare souvent quand on reçoit des invitésviande agneau ou veau
viande hachée
pois chiche
1 tête d'ail
1 petit oignon réduit en purée
1 cac de beurre clarifier (smen)
1 cac de cumin
sel poivre blanc et huile
1 blanc d’œuf
2 cas de chapelure