Mouton sauce coco et papaye verte

– Peler et râper les papayes vertes. Blanchir (cuire dans l’eau bouillante salée) pendant 10 minutes. Egoutter et réserver.

– Faire dorer les oignons émincés dans une poêle.

– Ajouter la viande de mouton, la faire revenir de chaque côté. Saler.

– Ajouter la papaye et le lait de coco RACINES. Vérifier que le lait de coco se mélange bien.

– Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.

– Servir avec du riz blanc Makalioka TAXI-BE ou des pâtes.