mercredi 23 mai
viandes - niveau moyen - noix de coco - mouton
Mouton sauce coco et papaye verte
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 Ingrédients

6 côtelettes de mouton
Riz blanc Makalioka TAXI-Bé
2 oignons
2 papayes vertes
1/2 boîte de lait de coco RACINES 400 ml
Fleur de sel TAXI-BE

 Description

- Peler et râper les papayes vertes. Blanchir (cuire dans l’eau bouillante salée) pendant 10 minutes. Egoutter et réserver.

- Faire dorer les oignons émincés dans une poêle.

- Ajouter la viande de mouton, la faire revenir de chaque côté. Saler.

- Ajouter la papaye et le lait de coco RACINES. Vérifier que le lait de coco se mélange bien.

- Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.

- Servir avec du riz blanc MakaliokaTAXI-BE ou des pâtes.


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