vendredi 24 novembre
congo - r.d.c. - desserts - niveau facile
Mikate
Beignets congolais

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 Ingrédients

1 kg de farine
400g de sucre
4 sachets de levure de boulanger
2 c.c. de sel
3 sachets de sucre vanillé
2 sachets de levure boulangère

 Description

- Mettre la farine dans un grand plat avec le sucre, la levure et le sel. Verser de l’eau progressivement en mélangeant.
- Ajouter le sucre vanillé et de l’eau tiède afin d’obtenir une consistance un peu flasque mais pas liquide.
- Laisser reposer 1h
- Cuisson : chauffer l’huile à 170 °C. Ensuite ajouter les beignets. Si l’huile est assez chaude, le beignet doit remonter à la surface rapidement.
- Laissez dorer les beignets environ 5 minutes.


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