jeudi 22 août
manioc

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Omelette Saka
Par la cuisine de mamadou


Tô (Gari)
Pâte de manioc


Gari
Pâte de manioc


Foutou
Purée de plantain et manioc


Attiéké au poisson
Couscous de manioc


Tô (Akoumé)
Pâte de mil


Sauce (ragoût) aux feuilles de manioc (saka-saka ou saffe)
Recette pratiquée en Sierra Leone et Guinée


Isombe
Fondue de feuilles de manioc aux petits légumes


Tieboudienne
Une recette du restaurant Le Toucouleur


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