jeudi 23 novembre
niger - accompagnements - niveau moyen
Le Riz Jollof
2 votes | notez cette recette




 Ingrédients

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes

 Préparation

2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
6 tomates moyennes
3 oignons moyens
1 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de curry en poudre
2 cuillères à café de thym séché
1 cube de bouillon
500 gr de riz
0,8 l de bouillon de légumes
1 noix de beurre

 Description

Ecrasez les tomates et 2 oignons
Dans une casserole, chauffez l’huile. Ajoutez 1 oignon émincé et faites le sauter pendant 2 minutes.
Ajoutez le mélange de tomates, le concentré de tomate, le curry, le thym et salez.
Remuez et laissez cuire sur feu moyen pendant une dizaine de minutes.
Ajoutez le bouillon mélangez. Assaisonnez et ajoutez le riz.
Mélangez à nouveau. Couvrez la casserole et portez à ébullition. Quand le mélange arrive à ébullition, ajoutez le beurre, mélangez et baissez le feu. Laissez cuire le riz pendant 15 minutes.
Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau, remuez et laissez cuire.
Servez avec une viande ou un poisson.
Bon Appétit

Une recette d’Alicepegie


Pour proposer une variante de cette recette, c'est ici.



 Vos commentaires




 
sélection de recettes

par plat  

par pays  

par produit  

recettes pour enfants
recettes diététiques
recettes de chefs
recettes de fête
recettes épicées
recettes exotiques

notre sélection
les mieux notées


recherche






 
 
               

© Afrik-cuisine.com - 2017