lundi 11 décembre
boissons - niveau facile
Jus de cassemangue
Ou Cassemango

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 Ingrédients

6 cassamangues moyens

 Description

Etapes de fabrication de jus de cassemangue

1 - Prendre 1 kg de fruits bien mûrs et tendres (6 cassamangues moyens)

2 - Les laver à grande eau

3 - Eplucher les fruits et les relaver

4 - Enlever les noyaux et garder la partie charnue

5 - Ecraser cette chair à la pierre ou à la moulinette

6 - Recueillir le liquide, ajouter deux verres d’eau et tamiser

7 - Y mettre un arôme de votre choix

8 - Mettre le jus obtenu dans des bouteilles, le boire frais

Etant donné que ce jus est très sensible et se fermente en 6 heures, il est nécessaire de le pasteuriser si vous souhaitez le conserver


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