lundi 21 août
cap vert - accompagnements - niveau facile - riz - haricots
Jag (Jagacida)
Riz aux haricots à la Capverdienne

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 Ingrédients

1 oignon moyen
3 tasses de riz
1 boîte de haricots
sel, poivre et paprika
2 feuilles de laurier persil frais
4 cuillères à soupe d’huile

 Description

- Coupez les oignons et les mettre à mijoter avec de l’huile dans une casserole jusqu’à ce que qu’ils soient dorés. Ajouter 6 tasses d’eau, du sel, le poivre, le paprika, les feuilles de laurier et le persil.
- Porter à ébullition et ajouter 3 tasses de riz. Baisser le feu, ajouter les haricots, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et le riz cuit.
- Laisser reposer.
- Servir avec du poulet, lingüiça ou autre.


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