lundi 17 juin
guinée

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Guissima da tchappata
C’est une sauce des plus mangées dans les familles Nigériennes


Sauce Aubergines
Recette traditionnelle de Guinée


Soupou Konkoye
Recette d’Oumou Bah


Le jus de Bouye
Jus de fruit de Baobab, très bon pour la santé et pour les problèmes de ventre


Ragoût de viande sauce rouge
Une recette de sauce rouge ou ragoût de viande servi ave le Tô et du gombo, la recette a été proposée par Amelie


Boeuf aux arachides par Oumou
Recette de sauce d’arachide avec de la viande de boeuf


Couscous Fonio ou Foyo au poulet
Origine géographique : Mali, Guinée, Burkina


Boïri
Bouillie de maïs


Sauce (ragoût) aux feuilles de manioc (saka-saka ou saffe)
Recette pratiquée en Sierra Leone et Guinée





 
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