jeudi 24 août
sénégal - desserts - niveau facile
Galettes de mil
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 Ingrédients

500 g de farine de mil
250 g de farine de blé
300 g de sucre
400 ml d’eau
20 g de levure
une pincée de bicarbonate
huile de friture
sel

 Description

- Mélanger les deux farines, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel ; ajouter l’eau, mélanger jusqu’à obtenir une pâte un peu fluide, à conserver à une température ambiante. La pâte ne doit être ni compacte ni liquide.
- Former des galettes et les faire frire dans l’huile.


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