mercredi 12 décembre
gabon

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Paquet de concombre( name ngwane)
C’est un plat que l’on retrouve le plus souvent lors de cérémonies de mariage coutumier au Gabon


Cotis braisées à l’odika et banane pilée
Recette punu Congo et Gabon


Emak aux poissons fumés
Un plat fang du Gabon par Afane Rosalie.


Aubergines au poisson fumé et aux crevettes
Les aubergines dont il s’agit sont blanches et vertes. En murissant, elles rougissent. On les retrouve essentiellement en Afrique (...)


Cotis de porc fumés au chocolat sauvage
Ndok, Odika, Ndimba par ruth messo


Iguewou
Poisson au paquet (à l’étouffé)


Les feuilles de manioc (Iporo) aux poissons fumés


Bouillon de carpe pimenté
Ideal pour le déjeuner du dimanche après un samedi soir festif


Niemboue, le poulet à la gabonaise
Le Nyembwé signifie huile de palme en langue myené


Poisson salé aux choux
Plat typique des familles gabonaises.


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