samedi 25 novembre
recettes de chefs

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Gateau de patate douce
Par Christian ANTOU


Araignée de mer fagouss croquant à l’orange et huile d’argan, pain noir et consommé au zaatar


Canard à la vanille
Le Canard à la Vanille est un des plats emblématiques de la Réunion


Les bouchons de Christian ANTOU
Boulettes de farce à base de viande, de poisson, de crevettes, etc. et d’un légume, enrobées d’une pâte et cuites à la (...)


Bar poêlé à la citronnelle
Une recette en vidéo de Rougui Dia


Parmentier de gambas
Le Parmentier de gambas de la chef Rougui Dia


Marmelade d’ananas et ses beignets à la vanille
Recette de la chef Rougui Dia


Ndolé sentimental
Recette pour cuisinier(e) expérimenté par Christian Abégan


Poulet « DG »
Poulet aux bananes par Christian Abegan


Tajine de cabri aux courgettes et aux pignons
Une recette de Gad Azran pour Slow food


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