lundi 17 décembre
tchad - apéritifs - haricots
Cosseye
Beignets d’haricots du Tchad

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 Ingrédients

200g de haricots blanc sans la peau
Une échalote
Une petite gousse d’ail
Un petit piment
Une petite gousse de gingembre
Un cube bouillon
Du sel
100ml d’eau
Du poivre
Une poêle ou une friteuse
Un mixeur
De l’huile

 Description

Faire tremper les haricots la veille.

Mettre les haricots dans un mixeur , y ajouter l’échalote, l’ail, le gingembre, le cube bouillon, le sel, le poivre, le piment,100ml d’eau mixer le tout, laisser reposer 5 minutes .

Faire chauffer la l’huile dans la poêle, ou faire chauffer la friteuse, utilisez une cuillère pour la forme des beignets .

Et c’est prêt
Servir avec une sauce de votre choix ( ici sauce aigre-douce piquante)


Pour proposer une variante de cette recette, c'est ici.



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