jeudi 22 août
boeuf

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Fontêtê
La sauce fontêtê est une spécialité du Togo et du Bénin, réalisée à partir de feuilles d’amarante


Mondongo
Plat populaire et traditionnel en Argentine, d’origine africaine


Maffé
Le Maffé est un plat inventé par les Bambaras du Mali


Queue de bœuf
Une recette du Chef Loïc Dablé


Boeuf aux arachides par Oumou
Recette de sauce d’arachide avec de la viande de boeuf


Riz Jollof du Mali


Romazava
Plat traditionnel de la cuisine malgache à base de brèdes


Ragout de boeuf aux épinards et à l’arachide
Beef Stew with Spinach and Peanuts


Psal, Bsal ou loubia
Une recette tunisienne


Pâte katta en sauce de viande
Jours de fête à Tombouctou et Gao


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