samedi 24 février
boeuf

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Ragoût de bœuf et poulet du golfe de Guinée
Une recette de Racines SA


Le Kilichi
A base de gigot de bœuf par Valerie Ngo Abbo mohamadou


Tajine de kefta aux pommes de terre


Wat ou Tsebhi
Ragoût commun en Éthiopie et en Érythrée


Boeuf Azindéssi
Boeuf à la sauce arachide du Togo


Fontêtê
La sauce fontêtê est une spécialité du Togo et du Bénin, réalisée à partir de feuilles d’amarante


Mondongo
Plat populaire et traditionnel en Argentine, d’origine africaine


Maffé
Le Maffé est un plat inventé par les Bambaras du Mali


Queue de bœuf
Une recette du Chef Loïc Dablé


Boeuf aux arachides par Oumou
Recette de sauce d’arachide avec de la viande de boeuf


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