Boeuf sauce bloquée

S’accompagne de riz, chikwangue, banane plantain, igname ou manioc, comme la plupart des plats congolais.

Origine - Ingrédients

  • boeuf saisi dans un mix d'huile d'arachide et de palme avec oignons et ail. Accompagné d'une sauce mijotée aux tomates fraîches avec épices
  • 640 g de boeuf en morceaux
    2 càs d’huile d’arachide
    2 oignons
    4 tomates fraiches
    ail - Pour la sauce pili pili
    500 g de piments Antillais
    3 oignons
    3 gousses d’ail
    15 cl d’huile d’arachide