lundi 26 juin
algérie - egypte - maroc - tunisie - desserts - niveau facile - miel
Basboussa
Gateau algérien d’origine greque

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 Ingrédients

5 œufs
20 cl de lait
400 g de semoule extra fine
200 g de sucre cristallisé
2 sachets de levure
1 zeste de citron
20 cl d’huile
beurre pour le moule
- Pour le sirop :
300 g de sucre cristallisé
50 cl d’eau
2 cuillère à soupe de miel

 Description

- Préchauffez le four à 180° et battre les œufs puis les mélanger avec le sucre, l’huile, le lait, la levure et le zeste de citron et enfin ajouter la semoule. Mettez dans un moule beurré.
- Mettre au four et faire cuire. Pendant ce temps, préparer le sirop
- dès que la Basboussa est cuite, l’arrosez du sirop (arrosez en plusieurs fois en laissant à chaque fois passer 3 minutes) pour que le gâteau s’imbibe au fur et à mesure.


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