mardi 17 octobre
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Purée de fèves à l’orientale
Les fèves sont riches en fibres et en vitamine B9


Touo
Ragoût de gombos du Niger


Ravitoto au porcet à la crème coco
Une recette de Christian Abégan


Tajine de poulet aux petits pois et fonds d’artichauts


Poulet « DG »
Poulet aux bananes par Christian Abegan


Agneau sauce gombo


Couscous berbère


Sauce au poivron
En Afrique de l’Ouest, la sauce au poivre est un partenaire essentiel pour la viande grillée


Morue et Gombos à l’Africaine


Sauté de mouton aux arachides


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