samedi 19 août
sénégal
Sénégal : la cuisine de ma mère
Youssou N’Dour

1 vote | notez ce livre




 Détails

Minerva - 2004 - 187 pages - ISBN : 2830707486 - Environ 33 euros

 Présentation

En marge des grands concerts internationaux, Youssou N’Dour chante l’atmosphère, le rythme et la saveur de son enfance à Dakar. Il raconte les ambiances du marché, les immuables rituels de la préparation du repas, entre femmes, la famille réunie autour du grand plat commun, le goût de ces recettes évocatrices de l’amour maternel... Il raconte sa mère, Sokhna, cette femme généreuse, pour qui les plus beaux moments de la vie sont ceux passés avec sa famille. Sokhna, qui sait faire de chaque jour une fête. Sokhna, que tout le monde appelle " Mère ", en signe de l’immense respect qu’elle inspire. Sokhna enfin, belle et fière, comme une reine des temps anciens. Dans ce livre à quatre mains, Youssou se souvient tandis que Sokhna nous livre son savoir-faire et ses recettes : thieboudienne, yassa poulet, mafé, mulet farci à la saint-louisienne, acras, thiacri, jus de bissap, tous les classiques d’une cuisine festive, populaire et savoureuse. Ce livre de cuisine sénégalaise, le premier jamais publié, est une invitation au voyage : au cœur du Sénégal, dans l’intimité d’une famille.

 Commander le livre

http://www.amazon.fr/exec/obidos/AS...

Pour nous conseiller un livre, c'est ici.



 Vos commentaires




 
sélection de livres

par région  

par pays  

notre sélection
les mieux notés


recherche






 
 
               

© Afrik-cuisine.com - 2017