jeudi 23 janvier
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Poisson au gingembre
Une recette tirée du livre "Plats africains. Petits et grands festins"


Couscous à la nigérienne
Une recette tirée du livre "Plats africains. Petits et grands festins"


Sauce pour Foufou ou Foutou ou Fufu
Recette pratiquée en Côte d’ivoire, au Ghana, au Togo...


Melktert
Tarte au lait et raisins secs


"Sauce" (Ragoût) aux gombos
Recette pratiquée en Afrique de l’Ouest


Foutou
Purée de plantain et manioc


Alloco
Bananes plantain frites


Attiéké au poisson
Couscous de manioc


Sokossoko de rognon ou de viande


Boudin créole
Apéritifs de la caraïbe


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