La cuisine sud-africaine

Il y a déjà plusieurs années que s’est développé en Afrique du Sud un style de cuisine que les Européens appellent la cuisine fusion et qui connaît depuis peu un grand engouement : la cuisine africaine enrichie de saveurs européennes et asiatiques. Découvrez avec nous la beauté de la pointe méridionale du continent africain à travers la palette des saveurs de la cuisine du Cap : baba ganoush mais aussi spécialités malaises du Cap telles que le bobotie aux raisins, le potjie de poulet ou les koeksisters enrobées de sirop de sucre.

Auteur - Editeur

  • de TLC Fotostudio (Photographies),‎ Elisabeth Rochet (Traduction)
  • Relié: 240 pages
    Editeur : NGV; Édition : 1., Aufl. (14 septembre 2017)
    Collection : CUISINE
    Langue : Français
    ISBN-10: 3625126974
  • https://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/3625126974/africomleport-21