vendredi 20 juillet
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Poisson en Papillote de Brazzaville


Crêpes de banane plantain


Mbongo tjobi ou Mbongo tchobi
Poisson à la sauce ébène des Bassas du Cameroun


Pâte à tratras
Beignets ivoiriens tratras


Mesir Wat
Mijoté de lentilles à l’éthiopienne


Injera


Parmentier de volaille, tartare de tomate façon rougail
Une recette de Racines SA


La sauce Man Tindjan
Ou sauce MANTINDJAN


Les feuilles de manioc (Iporo) aux poissons fumés


Bouillon de carpe pimenté
Ideal pour le déjeuner du dimanche après un samedi soir festif


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