mardi 16 janvier
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Ouaddaï
Snacks de Millet


Wat ou Tsebhi
Ragoût commun en Éthiopie et en Érythrée


Pavé de loup en barigoule d’artichauts et oignons frais


Yovodoco ou Yovo Doko
Idéal pour les petites faims du goûter


Gratin d’igname et de patate douce


Poulet Amiwô
La pâte rouge Béninoise


Sanga


Perles du Japon, crème de coco, mangue et grenade


Biltong
Viande séchée typique de la cuisine sud-africaine


Sauce haricot rouge


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