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Les délices d’Algérie
Plaisir d’un goût qui remonte loin dans le passé, la pâtisserie algérienne se caractérise par sa diversité, sa finesse, son arôme et sa saveur, qualités (...) |
Délices d’Algérie
C’est sous un magnifique ciel bleu que nous vous convions à un véritable pèlerinage à travers « l’Algérie gourmande ». La cuisine algérienne est riche de (...) |
La cuisine kabyle
La cuisine Kabyle, comme tant de cuisines traditionnelles, évoque pour celui qui la connaît, l’image de la mère tamisant sa semoule, roulant son (...) |
La cuisine algérienne
De nos jours, les livres de recettes ne manquent pas. Cependant, lorsqu’on parle de cuisine algérienne, il faut bien reconnaître que, mis à part (...) |
Les bricks
31 recettes salées et sucrées, à partir de la feuille de brick. |
Tajines et couscous
Découvrez une trentaine de recettes de tajines et de couscous : les classiques et néanmoins incontournables tajine d’agneau aux pruneaux ; et (...) |
Ramadan : la cuisine du partage
Le jeûne qui retranche et la fête qui ajoute ; le jour voué aux nourritures spirituelles et la nuit au partage des denrées avec les amis et la (...) |
Couscous et tajines
La cuisine est un art, mais aussi un art de vivre. Librio vous propose des repas gourmands qui sauront convenir à votre mode de vie... ou à vos (...) |
Festins créoles
Née en Guadeloupe, Elisabeth de Rozières s’est lancée dans l’aventure de la cuisine après avoir été speakerine puis assistante de production à l’ORTF. (...) |
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