jeudi 21 juin
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Le massalé, mettez des épices dans vos plats
Le massalé ou massala est le terme qu'utilise les réunionnais pour désigner le garam massala indien, un mélange d'épices du nord de l'Inde, (...)


"Recettes beauté by Kali's Pearl" : fabriquez votre propre cire orientale !
La cire orientale est un caramel additionné de jus de citron qui l'empêche de durcir. Il s'agit d'une des plus anciennes méthodes d'épilation. La (...)


Le thym pour une peau nette
Le thym présente des propriétés pharmaceutiques fortifiantes, antivirales et antibactériennes.


Café Luwero Kisansa
Après l'Éthiopie, l'Ouganda est le deuxième producteur de café en Afrique. Les forêts du pays sont la patrie de Coffea canephora, mieux connu comme le (...)


Café Nyasaland du Mont Elgon
À Bugisu, une sous-région du sud-est de l'Ouganda, les cultivateurs cultivent une variété inhabituelle de café arabica appelée Nyasaland sur les (...)


Le Slow Food Coffee Festival est de retour
La troisième édition du Slow Food Coffee Festival aura lieu les 17 et 18 février au Maluku Ground à Mbale (dans l'est de l'Ouganda) de 9h à (...)


La noixs de cola symbole culturel de l'Afrique


Plantain Kayunga Kayinja
La banane et la banane plantain sont l'aliment de base de l'Ouganda (tout comme le maïs au Mexique et le blé dans les pays méditerranéens). Ils sont (...)


Variétés de Millet Teso Kyere


L'attiéké, le met le plus exporté de Côte d'Ivoire
À l'instar du binôme Café-Cacao, l'attiéké est l'un des mets ivoiriens qui traverse les frontières. L'attiéké, véritable « carte postale culinaire » de (...)


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