mercredi 22 août
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Couscous vert
Une recette tirée du livre "Le couscous, dix façons de le préparer"


Ngondo (Gâteau de graines de courges)
Recette pratiquée au Gabon et en RDC


Couscous algérois
Couscous en sauce blanche parfumé à la cannelle


Triangles aux amandes (Samsa)
Plat mangé en Algérie, au Maroc et en Tunisie


Brick à la viande
Recette pratiquée en Algérie et en Tunisie


Bourak aux épinards
Une recette algérienne tirée du livre "Les bricks"


Poisson salé à la congolaise
Une recette tirée du livre "La cuisine de Moussa"


El Ham Bl’Aïn
Viande aux pruneaux


Kalb-Ellouz
Gâteau de semoule au miel


Kbab
Ragoût de viande aux pommes de terre frites


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